Aften

kl. 17.30 - 22.00
DEN GODE START

Champagne

115,- pr. glas

Kirr Royal

98,-

Aperol Spritz

110,-

Oliven

38,-

Røgede saltmandler

45,-

Trøffel popcorn i dåse

65,-

 

 

Prunier Caviar Baerii

30 gr. 425,-

50 gr. 650,-

125 gr. 1400,-

 
KOKKE MENU

Juni 2022

skal bestilles af hele bordet

Tun – avocado – lime – soya

Brandade m. hummercreme

Nye kartofler – rygeost – ærteskud

Sommerbuk – brombær – hyldeblomst

Rødgrøds sorbet – créme anglaise – citrontimian

Kr. 445,-

FORRET

Friskpillede søkogte rejer

m. mayonnaise og citron på smørstegt franskbrød

108,-

Svampe a´la creme

m. syltede rødløg og fermenteret svampeglace

på smørstegt franskbrød

118,-

Ganderups tatar

m. trøffelolie, peberrodscreme, fritterede kapers og jordskok chips

168,-

 

HOVEDRETTER

Dagens ret

180,-

Dagens fisk

258,-

Jack Daniels Burger

m. jack d. bbq, cheddar, bacon og fritterede kartofler

180,-

Langtidsstegt ribeye

m. persillerodspuré, pebersauce,

syltede tomater og fritterede kartofler

298,-

OST & DESSERT

Ostetallerken

udvalg af oste – figenkompot – syltede nødder – knækbrød

138,-

Rabarber trifli

makroner – mandel splitter – flødeskum

88,-

Chokolade fudge

m. vanilje is, hindbær coulis, karamel og krokant

108,-

Månedens Dessert

spørg tjeneren

108,-

Hjemmelavede Petit Four

3 stk.

68,-

 

Hjemmelavet flødebolle 

m. lakrids og marcipanbund

35,-

 

Kransekage

45,-