Winemakers Dinner
med
Ilvino og “Villa Santo Stefano”
Onsdag d. 6. maj
Kl. 18.00 – 23.00
Menu
Velkomst:
2024 Giola 100% Vermentino
Snack:
Crustade m. rejer og mayo
Crustade m. stenbiderrogn creme
Andekroket på svampe mayo
2024 Luna – Rosé – Sangiovese, Merlot og Ciliegiolo
*
Okse carpaccio
trøffelcreme, parmesan, rucola
Focaccia og pisket smør
2024 Sereno – Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino og Canaiolo
*
Svampe risotto
m. stegt lammemørbrad og stegte hvide asparges
Loto – Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc
i årgangene 2021 og 2022
*
Braiserede Svinekæber
Polenta m. timian og kraftig sauce m. oliven, hvidløg og soltørrede tomater
Nina – Cabernet Franc
i årgangene 2021 og 2022
Pris pr. person
925,-
Mød vinhuset, som slog Sassicaia og Ornellaia
En ny ikonisk vin?
For vinhuset “Villa Santo Stefano” var ambitionen var fra dag et at fremstille en vin, der kunne slå Sassicaia og Ornellaia – Toscanas to mest ikoniske og prestigefyldte vine. Med hjælp fra Børsen til at validere dette – blev Loto, som vinen hedder – smagt op imod bl.a. Sassicaia og Ornellaia. Alle 3 vine i årgang 2022. Loto vandt over de to ”kanonslag”! Og det er vel værd at bemærke, at de to vine koster over 2.000 kr. flasken – Loto koster væsentligt mindre.
Mød Francesca og smag vinene
Vi er så heldige at få besøg af Niels og Pia fra Ilvino som har Francesca fra “Villa Santo Stefano” på besøg, og det markeres med en ”Wine Makers Dinner”
Francesca vil præsentere huset og vinene, mens du nyder vinene til en lækker middag. Du kommer til at smage 5 af husets vine – Loto ovenikøbet i 2 forskellige årgange.
Der vil være mulighed for at købe Villa Santo Stefanos vine til ”smagepriser” på aftenen.
Det er ikke muligt at booke bord via Dinnerbooking til dette arrangement. Billetter kan kun købes igennem Ilvino.
Der er kun et begrænset antal billetter tilgængelige til dette arrangement, og disse vil blive solgt efter “først til mølle”.
Vi glæder os til at byde velkommen til en helt unik aften.
