Vælg en side

Georgisk Winemakers Dinner

Fredag d. 27. februar

kl. 19.00 – 22.00 

Menu 

Snacks

Tiko Estate Pet Nat Khikhvi 2023

 

*

Bagt Torsk m. svampepanade

spæd spinat og urtemayo hertil Focaccia

Tiko Estate Mtsvane 2023

*

Vol au vent

blandede svampe – pecannødder – rosmarin

Tiko Estate Saperavi Solo 2024

*

Braiserede svinekæber

knust kartoffel – glace -syltede rødløg – grillede gulerødder m. pesto

Tiko Estate The wild Shavkapito 2023
Tiko Estate Saperavi rødvin 2023

*

Ost 

Udvalg af oste

figenkompot – knækbrød

Tiko Estate Orange Kisi 2023

Pris pr. person

850,-

 

En aften med georgiske topvine..

Pelikanerne og vinmageren Levan Chychynadze fra Tiko Estate byder velkommen til unik georgisk vinsmagning her i restauranten.

Tiko Estate vingården er beliggende i Kakheti regionen, der er Georgiens største region idet den omfatter hele den østlige del af landet. Alazani-floden og dens brede dal skærer sig igennem fra nord til syd, og danner snesevis af forskellige mikroklimaer. Dette giver de perfekte betingelser til at dyrke druer. Det er Georgiens førende vinregion med omkring 70% af landets høst.

Tiko Estate bruger kun lokale druer til deres vinproduktion. Georgien har ifølge arkæologiske beviser produceret vin i mere end 8.000 år, og var muligvis de første til at lave vin.

Pris: 850,- pr. person

 

Det er ikke muligt at booke bord via Dinnerbooking til dette arrangement. Billetter kan kun købes igennem Pelican Wines.

Der er kun et begrænset antal billetter tilgængelige til dette arrangement, og disse vil blive solgt efter “først til mølle”.

Vi glæder os til at byde velkommen til en helt unik aften.