Smørrebrød i København Ø

Menu til frokostbordet

SILD

GL.DAGS MODNET MARINERET SILD kr. 85,-
m. karrysalat, løg, kapers og smilende æg på rugbrød

GL.DAGS MODNET KRYDDERSILD
kr. 85,-
m. rødløg, kapers og æggeblomme på rugbrød

HJEMMELAVET LUN STEGT SILD kr. 85,-
m. syltede rødløg og kapers frit på rugbrød

PEBERSILD kr. 89,-
m. grov sennep, rosenpeber og syltede løg på rugbrød

KARRYSILD kr. 89,-
m. æble, løg, kapers og smilende æg på rugbrød

ORANGE SILD kr. 89,-
m. kumquats, syltede rødløg og fritterede kapers på rugbrød

GANDERUPS SØNDAGSSILD kr. 89,-
kippers i olie, m. mayonnaise, rødløg, ristet løg og dild på rugbrød

MATJESFILET kr. 95,-
m. cremefraiche, kapers frit og løgsalat og hertil dildkartofler, på rugbrød

SILDEANRETNING kr. 145,-
marineret, peber og stegt sild m. smilende æg, løg, kapers, kapers frit og løgsalat m. rugbrød og fedt

 

FISK & SKALDYR

FRISKPILLEDE SØKOGTE REJER kr. 98,-
m. mayonaisse og citron på franskbrød

SMØRSTEGT RØDSPÆTTEFILÉT kr. 98,-
m. remoulade og citron på rugbrød

FRITTERET RØDSPÆTTEFILÉT kr. 128,-
m. friskpillede søkogte rejer, mayonnaise og citron på smørstegt franskbrød

STJERNESKUD kr. 145,-
m. fritteret og dampet rødspættefilét, søkogte rejer og fiskerogn,
thousand island dressing og citron på smørstegt franskbrød

RØGET LAKS kr. 148,-
m. flødestuvet spinat og pocheret æg på smørstegt franskbrød

TØSEMAD kr. 138,-
m. avocado, røget laks, hytteost m. koriander og syltede rødløg på rugbrød

LET STEGT TUN kr. 128,-
m. avocado, urtemayo og ponzu på smørstegt rugbrød

FISKEFRIKADELLER kr. 98,-
m. remoulade, citron og rugbrød

ZARRINA kr. 338,-
stor blinis m. cremefraiche 48%, røget laks og 10 gr. Prunier Caviar

FJERKRÆ

CREMET HØNSESALAT kr. 92,-
m. bagte daddeltomater, bacon og agurksalat på smørstegt franskbrød

“BRANDMAND” RØGET KARTOFFELMAD kr. 98,-
m. hønsesalat, bacon, og bagte daddeltomater på rugbrød

SKAGEN SKINKE kr. 98,-
m. flødestuvet spinat og pocheret æg på smørstegt franskbrød

SKAGEN SKINKE OG HØNSEBRYST kr. 118,-
m. stuvede svampe på smørstegt franskbrød

GRIS

HJEMMELAVET LEVERPOSTEJ kr. 88,-
m. bacon, stegte svampe, rødbeder og rugbrød

MØRBRADBØF kr. 92,-
m. bløde løg, bacon, agurksalat og syltede løg på rugbrød

MØRBRADBØF kr. 98,-
m. flødestuvede svampe på rugbrød

RIBBENSTEG kr. 88,-
m. rødkål, remoulade og agurksalat på rugbrød

SLAGTER MUNCKS SYLTE kr. 88,-
m. hjemmerørt senep og syltede rødbeder på rugbrød

ÆGGEKAGE kr. 98,-
m. stegt flæsk og rugbrød

TARTAR & OKSE

TATAR ORIGINAL kr. 128,-
m. pickles, rødløg, kapers, rødbeder, æggeblomme og høvlet peberrod på rugbrød

RØRT TATAR kr. 138,-
m. Calvados, æggeblomme, løgsalat og kapers på ristet rugbrød
m. sennepscreme og pocheret æg + kr. 20,-

GANDERUPS TATAR kr. 168,-
rørt m. trøffelolie, havsalt, ravigottecreme. Serveres m. syltede rødløg, kapers frit, flødepeberrod og chips på ristet rugbrød

KOKKEMAD kr. 145,-
roastbeef af ribeye m. bløde løg, bagte cherrytomater, spejlæg og remoulade på rugbrød

ROASTBEEF kr. 105,-
af ribeye m. remoulade og ristede løg på rugbrød

ROASTBEEF kr. 105,-
af ribeye m. pickles og flødepeberrod på rugbrød

PARISERBØF kr. 148,-
m. rødbeder, pickles, rødløg, kapers og peberrod

HAKKEBØF kr. 148,-
m. bløde løg, spejlæg og rødbeder på rugbrød

JACK D. BURGER kr. 168,-
m. salat, tomat, syltet agurk, cheddar, bacon, bbq.sauce og burgermayo,
serveres med fritterede kartofler

ANRETNINGER

DEN LILLE
serveres med Svaneke brød, smør og fedt

  • Marineret sild m. løg og kapers
  • Smørstegt rødspættefilét m. remoulade og citron
  • Røget laks m. urtemayo
  • Cremet hønsesalat m. bacon og syltede agurker
  • Roastbeef m. pickles og peberrod

kr. 268,-

DEN VOKSNE
serveres med Svaneke brød, smør og fedt

  • Pebersild m. grov sennep, rosenpeber og syltede løg
  • Fritteret rødspættefilét m. remoulade og citron
  • Halehængt røget laks m. flødestuvet spinat
  • Cremet hønsesalat m. bacon og syltede agurker
  • Ribbensteg m. rødkål, remoulade og agurksalat
  • Hvidskimmel ost m. figenkompot, syltede nødder og knækbrød

kr. 325,-

 

VEGETAR & SALAT

SVAMPA Á LA CREME kr. 118,-
på smørstegt franskbrød

RØGET KARTOFFELMAD kr. 68,-
m. mayo, ristede løg og bagte daddeltomater på rugbrød

“A & K” VOCADO kr. 88,-
m. bagte daddeltomater, rødløg, pesto og ristede pinjekerner på ristet rugbrød

ÆG OG TOMAT kr. 68,-
m. urtemayo, bagte daddeltomater og jordskokke chips på rugbrød

OST & DESSERTER

CAMEMBERT FRIT kr. 88,-
m. solbærsyltetøj og smørristet toast

HVIDSKIMMEL OST kr. 82,-
m. figenkompot, syltede nødder og knækbrød

BLÅSKIMMEL OST kr. 82,-
m. løg, æggeblomme og figenkompot på smørristet rugbrød

OSTE TALLERKEN kr. 128,-
m. syltede nødder og figenkompot

DAGENS TRIFLI kr. 78,-
m. makroner, citron sirup, skum og sukkerristede mandler

GATEAU MARCEL kr. 88,-
m. lakridssirup og ristede pistacienødder

PASSIONSFRUGTFROMAGE kr. 98,-
m. kiksebund og bærgelé

CHEESECAKE kr. 98,-
m. lemoncurd

PETIT FOUR PR. PORTION kr. 45,-

KRANSEKAGE kr. 42,-

 

Se aftenmenu

Gælder onsdag til fredag fra kl. 17:30-22:00

Se drikkevarer

Vi har et stort udvalg af øl, snaps og vin.

Mange forbinder smørrebrødet med noget typisk dansk. Selve konceptet pålæg på brød er ikke af dansk oprindelse. Men det er særligt for Danmark, at vi elsker det højtbelagte festsmørrebrød.

Noget af det første højtbelagte smørrebrød er fra København, hvor Nimb præsenterede højtbelagte madder allerede i 1883. Hos Ambassaden & Konsulatet holder vi traditionerne i hævd og serverer et stort udvalg af klassisk dansk smørrebrød på Østerbro.

Nogle af de højtbelagte madder har vi givet et moderne tvist, som opdaterer og klæder de gode gamle retter. Prøv eksempelvis vores lækre hønsesalat på franskbrød efterfulgt af en mørbradbøf med flødestuvede svampe, når du er sulten efter dansk smørrebrød i København Ø. Er du ekstra sulten, så start for eksempel med et par anretninger fra vores sildebord.

Frokostbord med lokale råvarer og dyrevelfærd

Ambassaden & Konsulatet serverer dansk smørrebrød på Østerbro med fokus på lokale, økologiske råvarer. Eksempelvis kommer svinekødet, vi anvender til vores ribbensteg og mørbradbøffer, fra Spis min Gris på Østerbro, der er anbefalet af Økologisk Landsforening.

For os betyder brug af lokale råvarer til vores smørrebrød på Østerbro, at vi giver en ærlig og kvalitetsbevidst madkultur videre til vores gæster.

Bestil bord til smørrebrød i København Ø

Vi er glade for sild. Og for fisk … Og for skaldyr. Derfor har vi reserveret en hel side i vores menukort til alt godt fra havet, så du kan nyde et godt sildebord og en iskold snaps. Du bestemmer selv, hvor meget smørrebrød du vil bestille alt efter din appetit. To til fire anretninger plejer at være passende til de fleste.

Mange begynder med silden, når de bestiller smørrebrød hos os i København. Se udvalget af forskellige anretninger til det helt store sildebord. Eller vælg en enkelt gang kryddersild, marinerede sild, karrysild eller pebersild, inden du rykker videre til det lune smørrebrød, når du nyder et godt frokostbord i København Ø.

 

Du kan bestille bord online ved at følge linket her på hjemmesiden. Eller find telefonen frem og ring til os og bestil bord til en gang smørrebrød på Østerbro.

Du er også altid velkommen til bare at kigge ind og se, om vi har et ledigt frokostbord, når trangen til dansk smørrebrød i København Ø pludselig melder sig. Sådan et pludseligt behov for en højtbelagt mad kender vi jo alle til.