DEN GODE START

Champagne

115,- pr. glas

Kirr Royal

115,-

Aperol Spritz

115,-

Oliven

38,-

Røgede saltmandler

45,-

 

Prunier Caviar

m. blinis, rødløg og creme fraiche

50 gr. 565,-

125 gr. 1500,-

 

 

 
DAGENS RET

 

Uge 35 

Saltimbocca m. pasta, salvie sauce og grønt

Uge 36   

Moulles Frites m. Aioli

Uge 37   

Ribbensteg m. kartofler, rødkål, brun sauce og agurksalat

Uge 38  

Bagt hvid fisk m. svampepanade på spinat m. muslingecreme

 

Uge 39 

Braisseret kam på knust kartoffel m. grillede gulerødder

Uge 40   

Stegt svinemørbrad m. bacon, grønne bønner og senneps creme

FORRETTER

Focaccia

m. Aioli

48,-

Arrancini 

på svampe mayo m. chili drops

158,-

Jomfruhummer

m. persilleolie, grillet focaccia og safran mayo

198,-

Tapasbræt

ølpølse, arrancini og ost m. div. tilbehør og grillet focaccia

168,-

Kantareller a la creme

på smørstegt toast m. svampe glace og syltet rødløg

190,-

 

HOVEDRETTER

 

Dagens ret

208,-

 

Risotto (vegetar)

m. mascarpone, kantareller og bl. svampe og jordskokke chips

238,-

tilkøb: Stegt røget kyllingebryst + 25,-

 

Helstegt Ribeye

m. cremet trøffel sauce, mirabellekompot og fritterede kartofler

335,-

 

Stegt Pighvar

på squash spaghetti, asparges, Blanquette sauce og kartofler

325,-

 

 

OST & DESSERT

 

Ostetallerken

udvalg af oste – figenkompot – syltede nødder – Bornholmske rugkiks

168,-

 

Rabarber trifli

m. makroner, flødeskum og figensirup

98,-

 

Æblekage

m. sukkerrasp, flødeskum og ribsgele

98,-

 

Pavlova

m. mandler, jordbærskum og marinerede jordbær

138,-

 

Chocolate fudge

m. krokant, coulis, karamel og is

138,-