Lallier Champagne middag *** kommenteret af *** Grazielle Feltrin

17.november 2018

}

18.00 - 22.00 +

I samarbejde med Fejø Vin inviterer vi til denne helt unikke aften
med franske bobler.

Vi skal denne aften smage 7 forskellige Champagner fra familiedomænet Lallier

Champagne Lallier er kendt for sin rene, klassiske stil.
Man bruger udelukkende Chardonnay og Pinot Noir druer.
Primært fra egne marker, og i samtlige Champagner over R.014 niveau, benyttes KUN druer fra Grand Cru marker.

Aftenen vil blive kommenteret af Graziella Feltrin fra Champagne Lallier.

Kun 20 pladser til dette eksklusive arrangement

Vine samt menu kr. 1.100,- pr. pers.

Menu

Østers og fiskehapser m. tartar sauce
Cuvée R.014 Brut

Ganderups tartar
Rosé Grand Cru Brut

Kalvefilét m. trøffelcreme
Blanc de Blanc, Grand Cru

Cremet Pighvar suppe m. tomat salsa
”Loridon” Grand Cru, Blanc des Blanc Parcellaire
”Les Sous” Grand Cru, Blanc des Noirs Parcellaire

Den hvide dame m. figenkompot
Cuvée Ouvrage, Grand Cru

Surprice